Сеть салонов красоты PROZA

О проекте

PROZA - пилотный салон сети в среднем ценовом сегменте в Сочи, на улице Островского. Работа была связана с оптимизацией экономики, операционного управления и подготовкой модели для дальнейшего масштабирования сети.

Год

2018

Роль

Юлия Антонова работала как внешний консультант по оптимизации деятельности салона: анализировала рентабельность, денежный поток, эффективность рабочих мест и систему мотивации персонала.

Задачи

• Анализ рентабельности бизнеса в арендном помещении: структура затрат, точки роста и окупаемость рабочих мест.

• Оценка денежного потока в пересчете на количество рабочих мест и квадратные метры площади.

• Анализ производительности подразделений, мастеров и рабочих зон салона.

• KPI-матрица для персонала с привязкой к дополнительным продажам: товары, сертификаты и повторные визиты.

• Шаблоны и регламенты для сбора и обработки операционных данных.

• Сводная форма управленческого учета для собственника: ключевые финансовые и операционные показатели салона в одном документе.

• Система контроля рентабельности, эффективности персонала и денежного потока для ежедневного управления салоном.

• Операционная модели для масштабирования сети.